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氣調保鮮冷庫有哪幾部分組成?

文章出處:未知 人氣: 發表時間:2020-05-26 10:31
氣調保鮮冷庫  

  氣調保鮮冷庫是有效保存蔬果的新鮮度,能保證蔬果質量,又不用過多的消耗電能。實踐也證明,無論是儲藏保鮮期上,還是保證新鮮質量上,都能有較好的效果。
 
  氣調保鮮冷庫有哪幾部分組成?
 
  制冷設備
 
  氣調保鮮冷庫在使用氟里昂制冷方式時,有時候采用電融霜,實踐證明這種融霜方式的耗電量相當大,同時引起庫溫的波動也較大,延長了制冷時間。如果采用水沖霜方式,不僅融霜的時間短,庫溫波動非常小,而且電耗不到電融霜10,較大降低了冷庫的耗電量。
 
  氣調設備
 
  在氣調設備中,電功率較大的主要是降氧設備. 降氧設備又分為二種,一種是高壓制氮模式,如PSA變壓制氮機、中空纖維膜制氮機;另一種是負壓真空制氮模式,如脫氧機。
 
  氣調保鮮冷庫有哪些特點?
 
  1,對于一般高溫冷庫難以儲藏的水果蔬菜,如獼猴桃、棗等到均能達到較好的儲藏效果。 氣調保鮮冷庫主要性能指標
 
  2,在氣調保鮮冷庫內儲藏的水果蔬菜,儲藏時間較長,一般比普通冷藏庫長0.5-1.0倍,用戶可靈活掌握出庫時間,捕獲銷售良機,創造較好經濟效果。
 
  3,氣調保鮮冷庫創造的是一種低氧環境,可水果蔬菜霉菌的生長有病蟲害的發生,使水果蔬菜的重量損失減少。
 
  4,出庫后的果蔬保持原有的鮮度及脆性,果蔬的水分、VC含量、糖份、酸度、硬度、色澤、重量等與新采摘狀態相差無幾,果蔬質量高,具有市場競爭力。
 
  5,氣調保鮮冷庫內儲藏的水果蔬菜,在出庫后有一個從“休眠”狀態向正常狀態轉化的過程,使水果蔬菜出庫后的擺架期可延長21-28天,是普通冷藏庫的3-4倍。
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